Votre arme est-elle adaptée à toutes les munitions?

Faites modifier votre fusil de chasse pour tirer les nouvelles munitions !   Source: André-A. Bellemare – Chroniqueur de chasse et pêche depuis 40 ans au quotidien Le Soleil En 1996, dans certaines régions de la province de Québec, le Service canadien de la faune (SCF – Environnement Canada) a obligé les chasseurs d’oiseaux migrateurs (les « sauvaginiers », comme on les …


Terrine de faisan aux noisettes et foie gras

Pour 20 personnes : 2 faisans (chassés à la Faisanderie du Chasseur) 1 kg de chair à saucisse ** 200 g de foie gras 3 oeufs 1 verre de Porto 3 cuillères à soupe de Cognac 1 oignon moyen 2 gousses d’ail 1 cuillère à soupe de pluches de persil hachées sel poivre du moulin 1 cuillère à soupe d’herbes …


Salon National de la Pourvoirie Chasse et Pêche

Salon National de la Pourvoirie Chasse et Pêche – 9 au 12 janvier 2014 Passez nous voir lors de la 7ème édition du salon qui se tiendra du côté des Galeries de la Capitales à Québec. Nous serons sur place dans la partie mail (près des restaurants). Profitez-en pour réservez vos chasses 2014 !